Во многих кофейнях к эспрессо и кофе по-турецки приносят стакан холодной воды. Зачем он нужен? Нужно ли запивать кофе, выпить воду перед кофе или вместе с кофе? У большинства это вызывает вопрос, так как отсутствует понимание для чего это.
Традиция подавать кофе со стаканом воды зародилась на Востоке, чтобы остыть и освежиться в жару, смыть послевкусие после крепкого горького кофе. Справедливости ради, также стоит отметить, что кофе снижает количество воды в организме, а после чашки горячего напитка может возникнуть небольшое чувство жажды.
Еще одна причина, по которой часто рекомендуют пить воду сразу после кофе, это помогает очистить зубы от налета и не дать ему осесть на зубах. А также запивать каждый глоток кофе, чтобы снизить концентрацию кофеина в напитке и снизить риск повышенного давления, а также расстройства сердечной деятельности. На самом деле, достаточно правильно чистить зубы и пить кофе в ограниченном количестве, а не литрами — и вам это не грозит. Кстати, доказано, что кофе защищает зубы от кариеса. Тема добра и зла кстати есть на сайте belon.club.
Употребление воды после каждого глотка, скорее показано в случае кофейной дегустации, когда вы пробуете кофе разных купажей. И в таком случае, конечно, это оправданно и помогает очистить вкусовые рецепторы, чтобы максимально глубоко и ярко распробовать каждый купаж.
Хотите почувствовать насыщенный вкус и бодрящие свойства кофе? Тогда перед тем, как выпить кофе сделайте несколько глотков прохладной воды. Вода поможет очистить вкусовые рецепторы и почувствовать все оттенки ароматного густого напитка. Лучше использовать мягкую и негазированную воду. Выпивайте воду маленькими глотками, ненадолго задерживая воду во рту. Так вы хорошо очистите вкусовые рецепторы языка и сохраните надолго послевкусие.
Выпивая воду после кофе, вы смываете послевкусие. Если кофе слишком сладкий или слишком горький, лучше смыть такое послевкусие, но качественно приготовленный эспрессо этого не заслуживает!